Tăng cân sau Tết? Áp dụng chế độ ăn theo kiểu Nhật Bản và Trung Quốc

Xin chào mọi người, Chúng tôi là đội ngũ Wakan SINCA.
Kỳ nghỉ Tết Dương lịch vừa kết thúc, và có lẽ không ít người trong chúng ta đang bắt đầu lo lắng về tình trạng tăng cân sau năm mới. Nếu bạn cũng đang đau đầu vì cân nặng nhích lên sau những ngày ăn uống thoải mái, thì bài viết này dành cho bạn. Lần này, Wakan muốn chia sẻ đến bạn chế độ ăn kiêng Wakan – một phương pháp ăn uống nhẹ nhàng, phù hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh

Chuỗi bài giúp kiểm soát cân nặng dịp đầu năm

– Chỉ cắt giảm calo liệu đã đủ?

– Nhận diện thể trạng béo phì dựa trên cách bạn tăng cân

– Chế độ ăn phù hợp cho từng thể trạng theo y học cổ truyền Nhật Bản & Trung Quốc

Dành cho những ai đang muốn giảm cân

Không chỉ sau những ngày lễ Tết, mà trong nhiều giai đoạn của cuộc sống như kết hôn, mang thai, sinh con, bắt đầu đi làm hay khi bước vào tuổi trung niên, ai trong chúng ta cũng từng có lúc nghĩ:
“Mình tăng cân rồi” hoặc “Có lẽ mình cần giảm cân”

Ngày nay, có vô số thông tin và phương pháp ăn kiêng khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn cách quản lý vóc dáng dựa trên nền tảng y học cổ truyền Nhật Bản và Trung Quốc, bạn sẽ không chỉ tập trung vào con số trên cân nặng, mà còn:

– Hiểu rõ thể trạng của chính mình

– Điều chỉnh ăn uống phù hợp và bền vững hơn

– Cải thiện sức khỏe tổng thể, không chỉ riêng vóc dáng

Giảm cân đúng cách không chỉ là ăn ít đi, mà là ăn đúng với cơ thể bạn cần

Có cần phải ăn kiêng quá mức để giảm cân sau dịp năm mới không?

Khi nhắc đến giảm cân, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc “phải ăn ít lại”. Quả thật, nếu lượng calo nạp vào ít hơn lượng calo tiêu hao, cân nặng có thể giảm trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, việc hạn chế ăn uống không đúng cách lại có thể khiến cơ thể mất cơ bắp thay vì mỡ, làm giảm trao đổi chất và khiến bạn dễ tăng cân trở lại về sau

Vì vậy, trước khi bắt đầu ăn kiêng, điều quan trọng nhất không phải là ăn ít bao nhiêu, mà là hiểu rõ thể trạng của chính mình

Trước tiên, hãy xác định thể trạng của bạn

Theo phương pháp chẩn đoán thể trạng của Wakan (y học cổ truyền Nhật Bản – Trung Quốc), cơ thể được đánh giá dựa trên khái niệm “Kyo – Jitsu” (thiếu hụt và dư thừa)

Nói một cách dễ hiểu:

-Cơ thể bạn đang thiếu khí, huyết, tân dịch?

-Hay đang ở trạng thái dư thừa hoặc ứ trệ các yếu tố này?

Việc xác định đúng thể trạng sẽ giúp bạn hiểu vì sao mình tăng cân và nên điều chỉnh ăn uống như thế nào cho phù hợp

Thể trạng “Hư” – ăn ít vẫn tăng cân?

Bạn có bao giờ thắc mắc: “Tại sao mình ăn rất ít mà vẫn tăng cân?”

Rất có thể bạn thuộc thể trạng Hư

Đặc điểm của thể trạng này là cơ thể bị thiếu hụt một hoặc nhiều yếu tố như khí, huyết, tân dịch hoặc dưỡng chất. Biểu hiện thường gặp bao gồm:

– Tay chân gầy nhưng bụng dưới phình to

– Phần thân trên gầy, thân dưới lại dễ tích mỡ

– Ăn ít, không ăn được nhiều trong một bữa

– Lo lắng về da chảy xệ, cơ thể thiếu săn chắc

Những người thuộc thể trạng Hư thường có thêm các triệu chứng như:

– Dễ mệt mỏi, uể oải

– Sợ lạnh

– Buồn ngủ sau khi ăn

Do trao đổi chất kém và khả năng tiêu hao năng lượng thấp, cơ thể dễ bị phù nề và tích mỡ, khiến bạn có cảm giác “chỉ cần ăn một chút cũng tăng cân”. Với thể trạng này, việc ăn kiêng quá mức không những không hiệu quả mà còn có thể làm tình trạng tệ hơn

Thể trạng “Thực” – tăng cân rõ rệt theo tuổi tác

Bạn là người có thể lực và sức bền khá tốt, nhưng càng lớn tuổi lại càng dễ tăng cân? Rất có thể bạn thuộc thể trạng Thực. Ở thể trạng này, cơ thể rơi vào tình trạng khí huyết ứ trệ. Các chất thải như đờm và thấp không được đào thải hiệu quả, lâu ngày tích tụ và dẫn đến béo phì

Đặc điểm dễ nhận thấy:

– Tăng cân toàn thân, vóc dáng to lớn hoặc săn chắc

– Phần ngực và tay to, thân trên phát triể

– Dễ gặp tình trạng béo phì nội tạng

Một trong những nguyên nhân chính gây tăng cân là:

– Ăn nhiều đồ béo, đồ ngọt

– Duy trì thói quen ăn uống từ khi còn trẻ mà không điều chỉnh theo tuổi tác

Khi lớn tuổi, quá trình trao đổi chất chậm lại, trong khi căng thẳng kéo dài và lưu thông máu kém khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn. Nếu không điều chỉnh kịp thời, thể trạng Thực còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lối sống như:

– Béo phì nội tạng

– Cao huyết áp

– Mỡ máu cao

Vì vậy, với thể trạng này, việc giảm cân không chỉ nhằm mục đích thẩm mỹ mà còn rất quan trọng đối với sức khỏe lâu dài

Tăng cân dịp năm mới: Xử lý theo từng thể trạng

Dù thuộc thể trạng Hư hay Thực, cả hai đều cần xem lại thói quen ăn uống và tập luyện. Tuy nhiên, có một số lưu ý quan trọng:

– Với những người thể Hư, việc tập luyện cường độ cao đột ngột hay ăn kiêng quá khắt khe có thể khiến sức khỏe suy giảm nhanh chóng

– Những người thường căng thẳng dễ có xu hướng uống rượu quá mức hoặc ăn uống vô độ, đặc biệt là các loại thức ăn nhanh

Để giảm căng thẳng và cải thiện lưu thông khí huyết, bạn nên:

– Bổ sung thực phẩm thơm ngon, dễ chịu vào chế độ ăn hàng ngày

– Tập luyện vừa phải, phù hợp với thể trạng

Cách kết hợp này giúp giảm căng thẳng, cân bằng cơ thể và đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh

Muốn giảm cân sau Tết? Hãy chú ý các bước sau

1. Chọn thực phẩm nhẹ nhàng cho dạ dày và ruột
   Hạn chế các loại thực phẩm gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Ví dụ: bột mì và các sản phẩm từ sữa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lá lách – nơi sản sinh “khí” trong cơ thể. Nếu bạn thường xuyên bị tiêu chảy, đừng ép mình ăn gạo lứt; gạo trắng sẽ dễ tiêu hóa hơn.

2. Duy trì sức khỏe cơ thể

   • Tắm mỗi ngày để phòng cảm lạnh (tránh tắm nửa người lâu hay xông hơi quá mức).

   • Ngủ đủ giấc để tăng tiết hormone tăng trưởng, giúp đốt cháy chất béo hiệu quả.

3. Tập thể dục vừa sức

   • Bắt đầu với bài tập nhịp điệu nhẹ nhàng, như đi bộ, để cơ thể từ từ thích nghi.

Chế độ ăn uống cho người có thể trạng “Hư”

Để hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng, bạn nên xây dựng chế độ ăn cân bằng giữa tinh bột và protein, nhai kỹ để cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Các thực phẩm gợi ý:

• Đậu phụ, trứng, đậu

• Khoai lang, nấm, gan

• Thịt bò, thịt gà

Việc kết hợp ăn uống phù hợp với thể trạng, nghỉ ngơi đầy đủ và tập luyện nhẹ nhàng sẽ giúp bạn giảm cân an toàn và bền vững sau dịp Tết

Thích ăn trái cây và muốn giảm cân sau Tết?

Nếu bạn là người yêu thích trái cây, bạn có thể thử những bước sau để giảm cân lành mạnh và bền vững:

1. Thay đổi thực đơn chính:

   • Chuyển từ cơm trắng sang cơm gạo lứt

   • Hạn chế món làm từ bột mì và đồ chiên rán

2. Nêm nếm thông minh:

   • Dùng thảo mộc, rau thơm và gia vị tự nhiên để tăng hương vị và đồng thời giảm căng thẳng

3. Uống đúng loại đồ uống:

   • Tránh nước ngọt và đồ uống có đường

   • Chọn trà xanh để thanh lọc cơ thể

4. Tập luyện vừa sức:

   • Kết hợp tập sức mạnh để duy trì cơ bắp

   • Thêm các bài aerobic nhẹ như đi bộ hoặc bơi lội để đốt năng lượng hiệu quả

Chế độ ăn dành cho người thuộc nhóm “người ăn trái cây”

Các loại thực phẩm sau giúp giải độc, long đờm và trừ ẩm, hỗ trợ tiêu hóa và cân nặng:

– Rong biển, nấm, ngưu bàng, đậu xanh, lúa mạch ngọc, giá đỗ

– Gừng và hành tây giúp tăng cường lưu thông máu

– Rau củ tươi: mướp đắng, dưa chuột, cần tây, rau diếp, cà chua

Bí quyết: Kết hợp ăn uống lành mạnh với tập luyện đều đặn sẽ giúp cơ thể vừa nhẹ nhõm, vừa khỏe mạnh sau kỳ nghỉ Tết