Chào mọi người, tôi là Tiến sĩ Tei Ken.
Trong phần thứ hai của loạt bài này, tôi sẽ tiếp tục giúp các bạn phân biệt rõ ràng giữa thực phẩm chức năng thảo dược truyền thống của Nhật Bản và Trung Quốc – một chủ đề đang bị nhiều người hiểu sai và dễ bị lợi dụng. Thông qua bài thuốc thảo dược truyền thống Trung Quốc “Kameka” làm ví dụ cụ thể, tôi sẽ phân tích từng điểm khác biệt quan trọng: từ nguồn gốc bài thuốc, cách bào chế, tiêu chuẩn sản xuất cho đến cách mà một số sản phẩm đang bị “đội lốt” để đánh lừa người tiêu dùng. Mục tiêu của phần này không chỉ là cung cấp kiến thức, mà còn giúp bạn nhận diện đúng – chọn đúng – và tránh xa các loại thực phẩm chức năng kém chất lượng hoặc giả mạo đang tràn lan trên thị trường. Nếu bạn thực sự quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình, đừng bỏ qua nội dung tiếp theo. Đây là những thông tin mà người bán sẽ không muốn bạn biết, nhưng người tiêu dùng thông minh thì nhất định phải hiểu rõ
Cách phân biệt thực phẩm chức năng Nhật Bản và Trung Quốc để tránh bị lừa – Phần 2
Ở phần trước, chúng ta đã nói về một yếu tố rất quan trọng: thành phần đầu tiên được ghi trên nhãn sản phẩm.
Trong phần này, tôi sẽ đi sâu hơn vào điểm mấu chốt thứ hai, nhưng cũng là yếu tố mà rất nhiều người tiêu dùng thường bỏ qua:
👉 Thảo dược được sử dụng ở dạng bột nguyên liệu hay dạng bột chiết xuất.
Lấy Kameka làm ví dụ. Trong các sản phẩm thuộc dòng này, kỷ tử và nhân sâm là những thành phần không thể thiếu. Theo y học cổ truyền Trung Quốc, các chế phẩm thảo dược có nhiều dạng khác nhau như: viên nén, bột, cao thuốc, thuốc sắc hay các chế phẩm từ khoáng chất theo Đạo giáo.
Vậy sự khác biệt nằm ở đâu?
Nếu thảo dược chỉ được nghiền trực tiếp thành bột, chúng ta sẽ có bột kỷ tử, bột nhân sâm. Nhưng nếu thảo dược được sắc thuốc trước, sau đó mới cô đặc và nghiền lại, thì thành phẩm sẽ là bột chiết xuất kỷ tử, bột chiết xuất nhân sâm. Về mặt dược tính, có một số loại thảo dược phù hợp sử dụng ở dạng thô, không cần đun nóng. Tuy nhiên, đa số thảo dược khi được sắc chiết đúng cách sẽ giúp người dùng hấp thu được hàm lượng hoạt chất cao hơn trong cùng một liều lượng.
Không chỉ vậy, quá trình sắc chiết còn giúp tăng cảm nhận rõ rệt về tác động lên cơ thể, mang lại hiệu quả ổn định và dễ cảm nhận hơn cho người sử dụng. Chính vì thế, khi lựa chọn thực phẩm chức năng thảo dược, đừng chỉ nhìn vào tên thành phần. Hãy chú ý xem đó là bột nguyên liệu hay bột chiết xuất – bởi đây chính là một trong những yếu tố then chốt giúp bạn phân biệt sản phẩm chất lượng thật sự với những sản phẩm chỉ mang tính “đánh bóng tên gọi”
Lượng bột chiết xuất cần thiết – Sự thật phía sau giá thành sản phẩm
Để tạo ra 1 kg bột chiết xuất kỷ tử, cần tới 3 kg kỷ tử tươi. Tương tự, 1 kg bột chiết xuất nhân sâm đòi hỏi 4 kg nhân sâm nguyên liệu. Điều này cho thấy, sản xuất bột chiết xuất không chỉ tiêu tốn nhiều nguyên liệu mà còn kéo theo hàng loạt chi phí khác như: sắc chiết, cô đặc, kiểm soát chất lượng và công nghệ chế biến. Chính vì vậy, bột chiết xuất luôn có giá thành cao hơn rất nhiều so với bột nghiền thô.
Với một bài thuốc cổ có lịch sử hơn 600 năm như “Kameka Erxian Gao”, vốn được bào chế dưới dạng thuốc sắc, việc sử dụng bột chiết xuất kỷ tử và bột chiết xuất nhân sâm là lựa chọn hoàn toàn hợp lý và đúng với tinh thần y học cổ truyền. Ngược lại, những sản phẩm “Kameka” chỉ sử dụng bột kỷ tử và bột nhân sâm nghiền thô rất có thể chỉ nhằm mục đích cắt giảm chi phí, chứ không phải tối ưu hiệu quả cho người dùng.
Keo sừng hươu và sừng hươu – giống tên nhưng khác bản chất. Một điểm quan trọng khác mà người tiêu dùng cần đặc biệt lưu ý: Thành phần cốt lõi của “Kameshika” là keo rùa và keo sừng hươu, không phải keo rùa và sừng hươu thô.
Sự chênh lệch giá nói lên tất cả:
– Giá thị trường của sừng hươu Ezo chỉ khoảng 1.000 yên/kg.
– Trong khi đó, keo sừng hươu có giá lên tới 130.000 yên/kg.
Một liều dùng hằng ngày của “Kameshika Nisento” chứa 440 mg keo sừng hươu. Tính riêng chi phí keo sừng hươu, giá đã vào khoảng 1.716 yên cho một sản phẩm dùng trong 30 ngày. Nếu thay keo sừng hươu bằng sừng hươu thô, chi phí nguyên liệu cho cả sản phẩm chỉ còn 13,2 yên – một con số chênh lệch đến mức đáng báo động. Vì vậy, hãy cảnh giác với những sản phẩm được bán với giá cao nhưng lại chỉ sử dụng sừng hươu thay vì keo sừng hươu, hoặc ngược lại, những sản phẩm mang tên Kameshika nhưng có mức giá rẻ bất thường.
