Các đặc tính chữa bệnh của khoai lang
Chào mọi người, tôi là Tiến sĩ Tei Ken. Khi thời tiết lạnh đột ngột quay trở lại, cơ thể chúng ta dễ mệt mỏi và uể oải. Lúc này, một món ăn ngọt tự nhiên như khoai lang không chỉ giúp cải thiện tâm trạng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khoai lang hỗ trợ tiêu hóa, giúp làm ấm cơ thể, tăng sức đề kháng và thanh lọc từ bên trong. Đây là một thực phẩm đơn giản nhưng có giá trị chữa lành rất tốt trong những ngày lạnh
Mối liên hệ giữa vị ngọt và quá trình tạo máu
Ăn đồ ngọt giúp tăng cường chức năng lá lách và phòng ngừa các bệnh mùa xuân. Trong số các loại đồ ngọt, những loại có chứa mạch nha được khuyên dùng. Kẹo dẻo thảo dược chủ yếu được làm từ mạch nha. Nó bổ sung và phục hồi thể lực, năng lượng, làm giảm đờm và ho. Nó cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và dưỡng ẩm toàn thân theo sự điều hòa của ngũ tạng, và được bao gồm trong các bài thuốc Tiêu Kiến Trung Thang, Đại Kiến Trung Thang và Hoàng Kỳ Kiến Trung Thang. Thuốc thảo dược cũng được phân loại thành năm vị. Đương quy và keo hươu, có tác dụng bổ máu mạnh, thuộc loại “ngọt”. Điều này chứng tỏ vị ngọt tốt cho việc sản sinh máu.
Uống vào mà lại thấy có vị như khoai lang!?
Bên cạnh khô hanh và lạnh lẽo, một triệu chứng nổi tiếng khác của bệnh đầu xuân là “mệt mỏi mùa xuân, không nhận ra bình minh”. Thậm chí còn có câu tục ngữ Trung Quốc rằng, “xuân ngủ say, thu mệt mỏi”. Mệt mỏi mùa xuân, ngoài lối sống thiếu ngủ, chủ yếu do hoạt động quá mức của khí gan do nội tạng khô, từ đó ức chế khí dương của tỳ vị. Theo thuật ngữ ngũ hành, điều này được gọi là “mộc gan khắc thổ tỳ vị”. Nói cách khác, khi khí gan mất cân bằng và hoạt động quá mức, tỳ vị, vốn có mối quan hệ tương hỗ với gan, sẽ dễ bị tổn thương. Việc thèm ăn đồ ngọt sau khi uống rượu cũng là một hiện tượng tự nhiên. Khoai lang sau khi uống rượu?! Tốt cho sức khỏe hơn mì gói, phải không?
Khoai lang giúp bạn hạnh phúc
Khoảng một nửa vị ngọt của khoai lang sau khi nấu chín đến từ maltose, mang lại cảm giác ngọt dịu tự nhiên và dễ chịu cho cơ thể. Khoai lang giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, cùng vitamin C, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể. Một số giống khoai lang còn chứa anthocyanin – chất chống oxy hóa tốt cho mắt, da và niêm mạc; cùng beta-carotene giúp bảo vệ thị lực, tăng miễn dịch, chống lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Đặc biệt, khoai lang còn thúc đẩy cơ thể sản sinh serotonin và dopamine – các “hormone hạnh phúc”, giúp tinh thần ổn định, đầu óc minh mẫn và tạo cảm giác vui vẻ, tích cực hơn.
Nếu bạn đã chuẩn bị sẵn sàng
Khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và thận. Chúng cũng tuyệt vời vì giá cả phải chăng và là thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ cho người dân bình thường. Tôi ăn khoai lang mỗi ngày và không bao giờ bị táo bón. Năm nào cũng vậy, vào mùa lạnh ở Hokkaido, da mặt tôi thường bị khô và căng sau khi rửa mặt, vì vậy mùa này tôi đã chuẩn bị một loại kem dưỡng ẩm, nhưng cuối cùng lại không dùng đến. Xây dựng một cơ thể khỏe mạnh có thể chống chọi được với thiên tai và cái nóng khắc nghiệt là một cách để chuẩn bị. Tôi khuyến khích mọi người hãy thử.
