Đồ ngọt – “liều thuốc” cho những ngày đầu xuân
Chào mọi người, tôi là Tiến sĩ Tei Ken. Dù đã bước sang tháng Ba nhưng thời tiết vẫn còn se lạnh, khiến cơ thể dễ mệt mỏi và thiếu năng lượng. Vào những thời điểm giao mùa như thế này, tôi thường khuyên mọi người nên bổ sung một chút đồ ngọt vừa phải để giúp tinh thần thư giãn, cơ thể ấm áp hơn và dễ thích nghi với thời tiết.
Đồ ngọt – bí quyết chăm sóc sức khỏe trong những ngày lạnh cuối đông đầu xuân
Đồ ngọt không chỉ để thưởng thức, mà còn là một cách nhẹ nhàng giúp cơ thể duy trì sức khỏe trong mùa lạnh. Tại Wakan no Iroha, chúng tôi mong muốn đồng hành cùng khách hàng bằng cách chia sẻ những kiến thức tinh túy của y học cổ truyền Nhật Bản và Trung Quốc, giúp chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên và bền vững.
Tại Nhật Bản, giai đoạn lạnh nhất thường rơi vào cuối tháng Một đến đầu tháng Hai. Đại Hàn (Daikan) – tiết cuối cùng trong 24 tiết khí, và Lập Xuân (Risshun) – tiết mở đầu mùa xuân, đánh dấu sự chuyển giao mùa nhưng cũng là lúc cái lạnh đạt đỉnh điểm. Chính vì vậy, dù đã bước sang tháng Ba, cơ thể vẫn rất dễ bị nhiễm lạnh và suy yếu. Trong thời điểm này, ăn đồ ngọt đúng cách chính là chìa khóa để chăm sóc sức khỏe, giúp giảm cảm giác lạnh và phòng ngừa các bệnh thường gặp đầu mùa xuân.
Ngọt quan trọng hơn cay
Nhiều người cho rằng các thực phẩm cay nóng như ớt hay gừng sẽ cải thiện tuần hoàn máu và chống lạnh. Tuy nhiên, theo y học cổ truyền Trung Quốc, quan niệm này chưa hẳn đúng. Trong Đông y, lá lách giữ vai trò trung tâm trong việc vận chuyển, chuyển hóa thức ăn, nuôi dưỡng cơ bắp và tứ chi, đồng thời tạo ra khí, huyết và dịch cơ thể. Nói cách khác, lá lách quyết định khả năng tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng cần thiết cho cơ thể. Khi chức năng lá lách suy yếu, cơ thể dễ lạnh, mệt mỏi, kèm theo các dấu hiệu như chảy nước dãi nhiều hoặc bọng mắt sưng.
Ăn đồ ngọt – con đường ngắn nhất
Để cải thiện chức năng lá lách, Đông y thường xem xét đến âm dương, hàn nhiệt… Tuy nhiên, cách đơn giản và dễ áp dụng nhất chính là bổ sung vị ngọt một cách hợp lý. Đồ ngọt giúp tăng cường hoạt động của lá lách, hỗ trợ quá trình sinh và lưu thông khí, huyết và dịch thể, từ đó giúp cơ thể ấm lên một cách tự nhiên. Không chỉ cải thiện tình trạng tay chân lạnh, phương pháp này còn có lợi cho những người bị lạnh bụng, lạnh dạ dày. Đặc biệt, đây là lựa chọn rất phù hợp cho phụ nữ, những người thường nhạy cảm hơn với thời tiết lạnh. Ngọt đúng cách, đúng thời điểm – đó chính là bí quyết chăm sóc sức khỏe tinh tế trong những ngày đầu xuân.
Phòng ngừa các bệnh thường gặp mùa xuân bằng đồ ngọt
Các vấn đề sức khỏe vào mùa xuân có thể biểu hiện theo nhiều cách khác nhau. Trong tự nhiên, đó là tình trạng khô hạn, giông bão đầu mùa hay nguy cơ hỏa hoạn. Còn đối với cơ thể con người, mùa xuân thường đi kèm với cảm giác khô trong người, dễ cáu gắt, bứt rứt và nóng nảy.
Theo y học cổ truyền, thời điểm này gan đặc biệt cần được làm ẩm, mà độ ẩm đó lại phụ thuộc vào chất lượng và chức năng của máu. Như đã đề cập, thực phẩm có vị ngọt giúp tăng cường hoạt động của lá lách, từ đó thúc đẩy quá trình sinh khí, sinh huyết và tạo dịch thể. Khi khí huyết đầy đủ, gan được nuôi dưỡng và làm ẩm tốt hơn, nhờ vậy có thể phòng ngừa các bệnh thường gặp vào mùa xuân. Vì vậy, hãy bổ sung đồ ngọt một cách điều độ và hợp lý để cơ thể cân bằng hơn, tinh thần ổn định hơn và duy trì sức khỏe suốt mùa xuân.
