Tìm hiểu về nguồn gốc của “Ejiao” và “Lu Jiao”

Xin chào mọi người. Tôi là Tiến sĩ Tei Ken . Tôi muốn nhân cơ hội này để một lần nữa đào sâu kiến ​​thức của các bạn về Nhị Tiêu và Cao Hươu. Công ty chúng tôi đã ra mắt sản phẩm thực phẩm bổ sung Nhị Tiêu đầu tiên tại Nhật Bản vào năm 2007. Kể từ đó, với tư cách là công ty chuyên khoa duy nhất, chúng tôi đã nỗ lực phổ biến sản phẩm này trong hơn 16 năm. Cuối cùng, chúng tôi đã có thể sản xuất cao hươu sản xuất trong nước. Một số bạn có thể thắc mắc sự khác biệt giữa Nhị Tiêu và Cao Hươu, vậy nên hãy để tôi giải thích.
Năm Mươi Hai

Bài Thuốc chữa bệnh lần đầu tiên cao dược liệu được đề cập đến là trong cuốn sách y khoa “Năm Mươi Hai Bài Thuốc Chữa Bệnh” từ thời Tây Hán (206 TCN – 8 SCN). Khái niệm Nhị Tiêu chưa tồn tại vào thời điểm đó. Cao dược liệu được gọi là “a-giao”, và “Cao Hươu” là một trong số đó. Thần Nông Bản Thảo Kinh, một cuốn sách dược lý từ thời Đông Hán (25 – 220 SCN), có đề cập đến “Nhị Tiêu” và “Cao Hươu”. Người ta ước tính rằng mỗi loại đã được sử dụng làm thuốc trong hơn 2.500 năm. Theo Thần Nông Bản Thảo, tác dụng dược lý của chúng gần như tương đương nhau. Tuy nhiên, trong khi Ejiao “bổ thận tráng dương, nhẹ cân, tăng cường sinh lực”, thì Cao Hươu lại “bổ thận tráng dương, nhẹ cân, tăng cường tuổi thọ”. Dường như Cao Hươu vượt trội hơn về tác dụng đối với sức khỏe và tuổi thọ

Sự thay đổi nguyên liệu của A Giao qua các thời đại

Từ thời Tần (thời Tần Thủy Hoàng), tên gọi của “giao” được đặt theo loại da động vật dùng làm nguyên liệu.
Trong sách Chu Lễ – Khảo Công Ký có ghi:

• Lộc giao: màu xanh trắng

• Mã giao: đỏ trắng

• Ngưu giao: đỏ như lửa

• Thử giao: đen

• Ngư giao: trong như mồi cá

• Tê giao: vàng

(*) Ở giai đoạn này, “giao” dùng cho nhiều mục đích, không chỉ để ăn, mà còn dùng làm chất kết dính

 A Giao bắt đầu được coi trọng

Tới thời Tam Quốc (thời của Tào Tháo – Khổng Minh – Quan Vũ), A giao được ghi nhận trong Danh y biệt lục:

• “A giao được nấu từ da bò”.

Từ thời Đường đến Tống, nguyên liệu A giao chia thành:

• A giao từ da bò

• A giao từ da lừa

Và A giao da lừa được xem là cao cấp hơn.

Lý do được ghi trong sách Bổn thảo thập di của thời Đường:

“Các loại giao đều có thể chữa phong, cầm tiêu chảy và bổ hư.
Nhưng giao làm từ da lừa là hiệu quả nhất trong điều trị phong.”

 Giải thích ngắn gọn vềBản Thảo Cương Mục

Trong Bản Thảo Cương Mục, A giao được mô tả như sau (diễn giải ngắn – dễ hiểu):

• A giao có tác dụng bổ huyết, dưỡng âm, cầm máu, làm dịu cơ thể.

• Trong các loại giao, A giao từ da lừa là loại được đánh giá tinh khiết, bổ và hiệu quả nhất, vì tính chất “nhuận – dưỡng – không quá nóng”.

.

Ghi chép trong Bản Thảo Cương Mục

Đến thời nhà Minh, trong bộ sách dược nổi tiếng nhất lịch sử là Bản Thảo Cương Mục, danh y Lý Thời Trân viết rằng:

“Xưa kia, các bài thuốc cổ thường dùng da bò,
về sau này người ta lại coi trọng da lừa hơn.”

Bản Thảo Cương Mục cũng là tài liệu đầu tiên phân tách rõ ràng:

• A giao làm từ da lừa → gọi là A giao

• A giao làm từ da bò → gọi là Hoàng Minh giao

Cách phân loại này được giữ nguyên và sử dụng liên tục đến tận ngày nay.